开了5年的私房菜馆
港式作风 别致味道
在常州待过的人几乎都知道！
2019年居然在亚细亚开了新店
这家餐厅就是「那家餐廳」

Number1

常州人的港式情怀

提到那家餐厅，首次 认识的都邑 奇怪于店名，像小编这样的老客，完全就是冲着他家的味道来的。一院邻近 的“那家餐厅”，开业至今已经曩昔 5个年头了。

深爱美食的老板，就连挑选食材都亲力亲为，会烧菜、会烧烤、会做打边炉的帅气老板，这魅力值也太加分了吧！

为了还原小火慢炖，店里延用了传统炭火炉，用的是环保炭。除了老母鸡鲍鱼火锅、牛杂火锅、河蚌豆腐、羊蝎子、羊肉火锅、鱼头火锅、牛腩火锅...据说还有几款"看运气吃"的隐藏菜单，想吃可得亲自去问问老板咯~

Number2

多种口味的港式打边炉
■ 老母鸡鲍鱼火锅

老母鸡鲍鱼火锅，这名字起得就很耿直，看一眼全都知道！锅里是老母鸡和鲍鱼，这精心熬制了2-3个小时的汤底，金灿灿的。

除了老母鸡肉和小鲍鱼，还有冬笋片、香菇、木耳，脆嫩爽口，吸饱了汤汁的香菇香味浓郁，软软弹弹的。

小份里有半只鸡，年夜 份里则有一整只鸡！炖制了两三小时的鸡肉，那柔软度可以说是吹弹可破，用筷子一夹就能撕开了。
■ 牛杂火锅

好吃的太多，一次都想吃到！头回来，要是不知道点什么，可以试试牛杂火锅，点的人挺多的，上桌这分量更是多到动人 ！

牛肠、牛肚、牛舌、牛耳、牛头肉、牛心，锅里都被这些牛杂堆得趴趴满，牛头肉口感绵密，牛耳脆脆的，牛舌软嫩不失韧劲，牛杂条理 丰富  ，一整锅吃下来都不会觉得累！

牛杂火锅是用牛骨高汤作为锅底汤料，光这锅汤就需要熬制24小时，汤鲜味浓，每天只熬一锅的量，来晚可就没有了！

Number3

这些涮菜和打边炉更配
■ 鲍鱼

当涮菜吃的鲍鱼，选用的都是八头以内的鲍鱼，一只就能有女孩子的手掌年夜 ，入口直接就被惊艳到了！

下锅煮上2分钟，再在自制酱料里滚上一圈，一口咬下，鲍鱼肉柔软又不失韧劲，中心的部分  就似乎 藏了溏心似的，口感相当奇妙~
■ 生蚝

生蚝都是每天从口岸 发物流过来的，送来的时候壳上还带着泥，经过仔细清洗后的蚝肉，每一只都晶莹剔透，肥嫩饱满  。

生蚝入锅稍加涮烫，轻轻一吸就滑进嘴里，爽、滑、甜，脆而无渣的感到 ，真的好美味~
■ 牛蛙

牛蛙都是经过挑选的“优质选手”，每只都有1斤多重，爱蛙人士立马得点上两只！

蛙腿都长到让人心生羡慕，这清晰健硕的肌肉条理，吃啥补啥，赶紧吮一吮，细嫩的蛙肉立马滑入嘴中。

Number4

没想到这里还有烧烤！

一场打边炉吃得尽兴，想要再撸顿深夜的烧烤，不消 转场，在这里也能吃到哦！

环境这么清新，不留神  都难以觉察 ，这里竟然还能吃烧烤！烧烤架和排烟系统都是老板专门定制的，这吸力杠杠的~
■ 羊排

羊排的肉质可以说是相当肥厚，外表烤得很焦脆，一签串起两节，拿着签子就能直接开撸。

烤制过的羊排去失落 了多余  的油脂，吃起来肥而不腻，在孜然的调味下基本吃不出膻味，满口脂香。
■ 河蚌

比脸年夜 的烤河蚌，不仅美味在线，颜值也在线！切成条的蚌肉用蚌壳盛装，还配上一颗溏心蛋，简直意外！

蚌肉拌着粉丝舀上一勺，在秘制酱料和蒜蓉的调味下，鲜香占领 了整个口腔，鲜味又上升了一个品级 ，肉质很有弹性。
■ 扇贝

作为烧烤界王者中的王者，鲜香滑嫩的烤扇贝，也是圈粉无数。

新鲜年夜 只的扇贝肉在烤架上“滋啦滋啦”地作响，烤得差不多的时候加上蒜蓉和粉丝，瞬间香味四溢！

扇贝的肉粒年夜 颗厚实，上面的粉丝在炭烤下充分  吸收了蒜蓉的精华，真的一口都不克不及 放过！

Number5

忍不住多看两眼

精致的吧台，INS感满满的高脚凳，要说这里是家烧烤店，却察觉不到油烟的存在，只留烧烤的迷人香味，在饥肠辘辘的深夜勾人魂魄。

紧邻毂击肩摩 的繁华  街道，靠着沿街的落地窗而坐，吃着打边炉，撸着烤串，这一晚，只愿意在这里虚度。

那家餐厅
【营业时间】
17:00-凌晨2:00
【商号 地址】
常州市钟楼区怀德北路29号
（亚细亚影视城一楼）

  
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