酱汁焖锅

材料：鸡翅根 6个、鸡翅中 6个、鸡爪 12个、虾 10只、胡萝卜 1个、玉米 1个、圆葱 半个、红椒 1个、芹菜 1棵、荷兰豆 50克、葱 1棵、蒜 1头、姜 5片番茄酱 1勺、豆瓣酱 1勺、蚝油 1勺、蒸鱼豉油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺
做法
1、预备一些蔬菜，荤素搭配才是健康饮食。
2、越来越喜欢新颖玉米入菜，切小段，再一分为二。
3、圆葱切块，爆锅滋味超级好。
4、红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更美丽。
5、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。
6、芹菜切段，最后时分放入，香气很好闻。
7、胡萝卜切滚刀块，多吃胡萝卜对眼睛好。
8、调一碗焖汁，我用了蚝油，番茄酱，老抽，生抽，豆瓣酱，蒸鱼豉油，白糖，分量差不多1:1，再加过量水，搅拌平均。盐就酌情加吧，酱类都有盐味，差不多就够了。
9、把调好的料汁浇在下面。
10、大约30分钟后，加入虾，继续焖。
11、剩余10分钟时分，加入剩下的蔬菜，我喜欢在菜肴熟的时分加一些芹菜，有一种特别的幽香。
12、工夫到，满满一锅，真的好满足。为了好看，荷兰豆我是绰水后直接铺在下面哒。这样看起来会更美丽更有食欲。
13、直接把锅子上桌吧。
小油菜炒木耳

材料： 小油菜 2人份、水发黑木耳 约10枚、蒜末、葱姜末 少许、蚝油 一勺、盐、生抽、鸡精 少许；
做法
1.锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
2.再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。
3.放入事前用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
4.炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
5.假如汤多，可以勾点淀粉，菜会更有滋味，色泽也好。
蒜茸粉丝丝瓜

材料：丝瓜 两根、大蒜 一头、粉丝（细粉丝） 一扎、红辣椒 过量
调料汁：生抽 糖 蚝油 少许凉白开
做法
1、一切配料 丝瓜去死切成条状 粉丝泡软
2、锅里放入冷水后 把粉丝放漏勺上煮（不然不好捞）颜色变透明就好了 很容易熟 煮熟捞出备用
3、锅里放入切好的丝瓜煮熟 也是颜色变透明 变软就可以出锅了
4、煮好的粉丝丝瓜摆盘 浇上汁
5、油锅放入辣椒蒜泥爆香 浇到丝瓜上即可
蛋煎糍粑

做法：1.把糯米放水盆里泡10个小时，再放蒸柜里蒸熟，取出来待用。
2.取一搅拌桶，先在外面刷一层色拉油，再把蒸熟的糯米饭和白糖倒出来，然后搅拌成细腻的饭泥。
3.把饭泥倒在托盘内压平，待其冷却后，放冰箱里冻硬，取出来便得到冻糯米糍粑。
4.把冻硬的糯米糍粑切成正方形的片，先是逐片拍匀生粉并裹匀鸡蛋液，再下六成热的油锅里炸熟，捞出来摆盘后，连同红糖味碟一同上桌。

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