当天小编给大家分享的这道菜是红烧鸡。红烧鸡的确非常的 好吃，但是要想把它烧好的确非常的难，当天小编随手把手地教你怎样将红烧鸡做的非常鲜嫩，非常味美，闻起来垂涎欲滴，吃起来唇齿留香。

如今立刻就要过年了，家人要聚会在一同，这时分跟小编学一道专长的好菜，家人们一同来分享，但是多么一件幸福的事。
红烧鸡肉的做法
材料的预备
红烧鸡，最好采用小公鸡做，小公鸡肉质鲜美，非常的嫩，吃起来口感非常的好。然后我们在预备五个蒜，一块生姜，青辣椒五个，小葱多少，冰糖三块，土豆3个。生抽和老抽。
起首，我们将鸡肉剁成小块，多么才能让鸡肉充沛的入味。同时将生姜切成片，将大蒜拍碎，小葱切碎。
第一步
冷锅热油，将油温，渐渐的加热，当油加热到悄然冒烟时放入冰糖，小火渐渐加热，让冰糖完全消融，这时分，油色就变成咖啡色了，然后放入生姜和大蒜，让油爆香。
第二步
然后我们再将鸡块倒入锅中，反复的翻炒，让鸡肉完全的上色。然后上节拍中参加过量的生抽和老抽，停止提味，

第三步
向锅中参加过量的水，让水完全的掩盖住鸡肉，同时开大火让水烧滚着滚，往后改为小火慢炖。
4.
小火将鸡肉烧到八成熟时，往锅里倒入土豆，停止平均的翻炒，同时再参加大批的水，持续小火炖煮，

5.
最后一步很紧张，我们要停止大火收汁。我们一定不要把汤汁完全的烧干，由于很多滋味都留在汤汁外面。同时我们在鸡肉中参加大批的青辣椒，让鸡肉愈加的幽香。最后装盘时在下面撒一些小葱，让鸡肉的滋味愈加的浓重香美。

红烧鸡肉不只滋味非常好，很受人们的欢送，而且它的营养价值也很高，鸡肉中含有大量的优质蛋白质关于晚年人，小孩的身体都有很好的修复作用。同时土豆中含有大量的淀粉。具有高碳水化合物关于我们身体能量的恢复也很有协助。

大家快跟小编学会这道红烧鸡肉吧。我们做给家人吃，既能享用天伦之乐，也能让我们的家庭关联愈加的和睦完美！

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