冬天的白菜是我们一家的最爱，可以煮汤，可以加粉条五花肉一同做乱炖。但是，大家都是抢着吃白菜叶，白菜帮常常被热闹，最后倒掉。
太糜费了，我想能不能把白菜帮腌制一下，变成佐粥小菜呢？
经过几次实验，将这道懒人白菜帮的做法分享给大家:
食材:白菜帮过量

​首先，将白菜帮一片一片掰上去洗干净，沥干水分。

然后放入过量的盐，尽量让每一片都粘上盐。

​第二步就是用保鲜膜封起来，腌制一早晨。第二天盆子里就会出来很多水，再把它们一片片洗干净，会发现白菜帮变软了。

第三步，将白菜帮切成丝，更容易拌匀，口感更佳。

​拿一个干净的碗，放入腌制好洗干净的白菜帮，放蒜瓣、香油（也可以用熟色拉油代替）、花椒粉、醋、生抽、辣椒粉（辣椒酱也可）、一点点白糖，然后拌匀。

​来个成品图

​酸辣爽口，喝粥必备。

吃不完可以保鲜膜封好或者装玻璃瓶中，一周内食用最佳。

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