当猪肉遇上豆腐能碰撞出来何种的美食呢？当天妈妈就教我在家里做出鲜味适口的绝配菜肴，我常常做这道菜，一上桌就被孩子抢光，每天要我做。

用料：猪肉馅600g、干豆腐500g、鸡蛋2个、肉馅1个、大葱50-100g、淀粉50-75g、白糖10g、姜（切成碎末越细越好）、十三香7g、盐10-15g、蚝油20g、海鲜酱油3勺、料酒2勺、味精过量。做法：1、肉馅放入大葱、鸡蛋；

2、十三香、白糖、料酒，如图所用勺子量2勺，老抽3勺；

3、全部调料全放入，按照一致个方向搅拌；

4、多少豆腐厚的话一张就可以卷肉馅，多少豆腐特殊薄的用两张卷，中间刷上蛋液就可以了。

5、铺满肉馅，上端刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂作用；

6、如图，两张干豆腐，从底下往上卷，肉馅可少铺一些；

7、蒸15-20分钟，根据肉卷的大小而定；

8、开吃。配上切碎的松花蛋口胃更赞

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