大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的佳誉。
在食物当中，萝卜青菜各有所爱，而我却喜欢吃大白菜。下面就试试大白菜这种做法，保证能让你多吃几碗米饭！
预备好大白菜，剥开洗干净。

用刀切好(如图)。

锅里放油，把蒜、葱放入炒出香味。

把切好的大白菜倒入翻炒至稍微软。

然后倒入胡萝卜片、黑木耳异样翻炒。

加入调味料:盐、蚝油、鸡精，炒入味；然后关火，倒入白醋。

翻炒平均即可起锅。

这样做的大白菜非常好吃，每次做这道菜我都要多吃几碗饭。

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