从小，这就是我独爱的一种菜，也总是姥爷给我做，每次，他都会挑炸的最好的给我吃，等我不吃干丸子了，又会改换把戏，真实是幼年最好的一种回忆。
用料
白萝卜两根
胡萝卜三根
香菜400克
生姜大约5克
蒜10瓣
葱一根
花椒粉两勺
盐三勺
面粉500克
油炸丸子＼抹在面团上
五香粉过量
胡萝卜，白萝卜剥皮。

香菜洗好。

萝卜们擦丝，切碎，拌匀。

葱，姜，蒜切碎末。一定要碎！一定要碎！一定要碎！重要的工作说三遍！忘掉摄影，现已放一同啦！（这渣像素，，，）

切香菜。

OK，切的过程终了啦，拌平均

加好调料，再拌。

分五次（或更多）加面粉，用“搅匀”的方法拌，接着上手揣面，直到变成这个形状。这时分能够会有点粘，不过不要紧，是正常的。

接一盆清水，用来涮手。（很有用哦！）

预备一个勺子，也是用于整理手上的面。要末尾炸啦！

最终工夫，给面来一点油（差不多是手可以放下的那些），涂在下面。意图是皮不干 ，不沾手。

油烧热到六七十度时下锅，以丸子放入锅中油冒出透明泡泡，丸子可以来回“飘动”为规范。

绚丽吧，预备出锅！

图片总是没有看起来那么夸姣，不过也完美啦，加油

小贴士
1.我写的是我们一家五六个人吃的量，面糊拌出来也是一盆，虽然丸子比较好保存，但要做多数的请减量哦。2.丸子尽量要平均，这样好炸，也好吃。3.这种小丸子最合适空口吃掉或做丸子汤，假如亲们想做疏松的大丸子，可以测验自发粉，就不会实腾腾的啦。

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