五花肉白菜炖粉丝是一道北方的家常菜，有荤有素，真的特别下饭，前段工夫去一北方冤家家里做客，她做了这道菜，真的是好过瘾，本人试着做了几次，和大家一同分享下～

预备好五花肉、大白菜、粉丝、料酒、生抽、老抽、姜蒜、干辣椒、糖、油盐、豆瓣酱；

五花肉切成片，热锅烧油，油热后放入五花肉煸炒出油；

然后倒入姜蒜、干辣椒继续炒出香味；

出香味后倒入料酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱翻炒平均，倒入半碗水小火煮5分钟；

白菜洗净后切好备用，五花肉煮好后先放白菜梗大火翻炒；

等白菜梗变软后就把白菜叶放出来继续翻炒平均；

粉丝提早用水泡好，等白菜都煮软了就放入粉丝，盖上锅盖焖5分钟；

起锅的时分加点白糖和盐提味，装盘开吃，真的是米饭杀手啊，完全停不上去～

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