不管是男生还是女生在心境不好的时分，大脑急需血清素或者多巴胺与肾上腺素，而甜食，高淀粉和高脂肪的食物可以疾速满足这个要求。这就是为什么女生在心情低落的时分想吃甜点或是巧克力，而男生不喜欢吃甜食怎样办呢？吃一碗卤肉饭保你心境大好。
卤肉饭风靡江南和宝岛台湾，北方大部分地区也可以吃到，明天就做一碗地道的卤肉饭，大家一同开心开心。
留意看卤肉饭的灵魂是什么？

原料：五花肉 鸡蛋 洋葱头 香菇 油菜 黑芝麻 米饭

配料：葱 姜 蒜 八角 老抽 黄酒 冰糖 盐
首先五花肉切小块

红葱洋葱切圈，宽度在2厘米左右，下锅炸酥捞出，洋葱酥是这道卤肉饭的灵魂。

热锅加入大批底油，先下五花肉，小火炒出肥油。

接着放入葱段 姜片 蒜瓣 八角 与肉不断炒。

再放香菇翻炒。

倒入黄酒和老抽上颜色味。再放洋葱酥，加热水。

加冰糖，熟鸡蛋，过量盐，小火慢炖一小时，汤汁不要收的太干，留着拌饭几乎绝了。

把鸡蛋切二半，一根煮熟的油菜，少许黑芝麻。卖相无敌了。
抱歉开吃了。

心境是不是好了很多呢，欢迎留言交流你们的做法。

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