鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收应用，有加强体力，健壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。明天给亲们引荐一款鸡脯肉的新吃法。

鸡脯肉新吃法，鸡蛋清滑熟，配上嫩滑的肉片，一同炒出来，咸鲜可口，香嫩光滑。
1.需求预备的食材：鸡脯肉、鸡蛋、生粉、蒜苗、大葱。

2.鸡脯肉切片，大葱切成葱花，蒜苗切段。

3.鸡蛋打碎，蛋白放入碗中，蛋黄这道菜里用不着，可以留着做其他菜用。

4.切片的鸡脯肉放入碗中，放入生粉搅拌平均，炒锅热油，放入鸡脯肉片，用筷子疾速滑散，熟透后来处备用。

5.锅内留少许油，放入预备好的蛋白，疾速滑成蛋碎备用。

6.葱花放入锅中炒香，然后倒入鸡脯肉和滑好的蛋白。放入一勺盐、味精，放入蒜苗，翻炒平均，在放入一点点水淀粉勾芡，淋上香油出锅装盘即可。

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