蒜泥白肉

食材：五花肉200克 油泼辣子2勺 小葱1根 花椒过量 姜3片 盐过量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣
做法：
1、预备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末
2、电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
3、放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
4、摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。
5、烧好热油，淋在剁好的蒜末上
6、取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌平均即可
7、将调好的酱淋在肉下面
8、成品
奥尔良烤翅

食材：鸡翅400g、烤肉料30g、油过量、水30g
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水分。
2、倒出30克烤肉料
3、加入30克水拌匀。
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。
5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。
6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。
7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。
香芋焖排骨

食材：香芋400g 排骨400g 油过量 盐2g 糖1茶匙 浓汤宝1块 蚝油1茶匙 小葱2根 姜15g 大蒜15g 香芹30g 米酒1汤匙
做法：
1、排骨斩小块，香芋切小滚刀块，香芹切段，姜切大片，大蒜切大粒，小葱切段
2、小火烧热砂锅，放油，渐渐煸香姜蒜
3、下排骨炒出香味
4、加入米酒炒制
5、沏入开水，并放入浓汤宝，盐，糖，蚝油等调味料，大火烧开，转中小火焖制30分钟
6、之后加入香芋块一同焖制20-30分钟左右
7、加入香芹段
8、洒上葱段，即可出锅
白汁石斑鱼

食材：石斑鱼一条 姜3片、白胡椒过量、花椒过量、葱3段、盐5g、白胡椒粉5g、水400ml、油80ml、花雕酒30ml
做法：
1、预备好食材
2、石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身，腌制20分钟
3、预备葱姜和肥猪肉片。
4、先把油倒入锅中。
5、再放入调料，肉片，葱姜片。
6、再把鱼放入。
7、启动自动锅【收汁】功能。20分钟后，程序自动进入收汁功能
8、收汁结束后，打开锅盖。
9、撒上少许红绿椒圈点缀即可。
10、出锅装盘即可。

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