蒜香炸排骨

食材：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠。
做法：
1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（大批）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2、倒入干淀粉，搅拌平均，使每块排骨上都被平均的裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。
蒜炒腊肉

最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，几乎好吃的要将舌头吞下去。
食材：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油
做 法：
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放少许料酒。
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！
韭黄炒虾仁

食材：活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜
做法：
1、将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。
2、虾子挤出虾仁。
3、虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
4、油热先下葱和姜，再下调好味的虾仁。
5、翻腾炒均，盛出备用。
6、另起一油锅，油热下韭黄和豆腐干。
7、疾速翻炒两下，加盐调味。
8、最后将“5”虾仁倒入，拌炒均即可。
孜然烤鸡中翼

食材：盐过量 油过量
做法：
1、用一茶匙盐把鸡中翼涂匀，腌1个小时
2、在鸡翼的表面涂匀一层油当前，在250℃预热的焗炉里，用190℃下层火焗30分钟。
3、烤的时分偶然翻转鸡翼即可。
4、撒上少许孜然即可！

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