5道精选家常菜，家人吃了都说好。一锅米饭都嫌少！
家味宫保鸡
食材：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、葱粒、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、干淀粉、米醋、酱油、白糖、、淀粉、香油

做法：
1.鸡胸肉切1cm大小的丁，再加入盐，料酒和干淀粉搅拌平均后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍宏大点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4.放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
红烧口蘑
材料：蘑菇、香葱、蚝油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、油

做法：
1.口蘑洗净切厚片，香葱切末；锅中烧开水，倒入口蘑焯水，捞出沥干；
2.热油锅，倒入口蘑炒一会儿；加入蚝油炒匀；再加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀；
4.加小半碗水大火烧开，转中火烧至收汁，洒上葱花即可。
剁椒芋头
材料： 芋头、剁椒 、生抽

做法：
1、芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟；蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块；
2、锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒；加生抽和水小火加热入味即可；
3、装盘后撒少许香芹碎点缀
泡菜炒五花肉
材料： 泡菜、五花肉、料酒

做法：
1.锅里放油烧至五成热，下五花肉炒熟，放一点料酒，拨至一旁；
2.下切成片的泡菜同炒，即可；
热辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐

做法：
1、毛肚先疾速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）
2、切蒜片，姜丝，小芹菜切段
3、过量油，先炒干红椒，中小火不断翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！
4、毛肚和小西芹下锅，加过量蚝油，大火快炒即可

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