菠菜的做法步骤

1. 菠菜择洗净，放入开水中焯一下，捞出、控干水，
预备调料：依次加入老抽、酱油、蚝油、醋、香油、盐，味极鲜，入水搅拌平均，待用。

2. 将蒜切成末，热锅，放油，待油热把蒜末放入炒香，加入调好的调料水，搅拌平均，关火。把汁儿淋入放凉的菠菜中搅拌平均即可食用

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