无论走到世界的哪个角落，只需提到这两个词，人们都会瞬间想到“中国”。一个是“长城”，另一个就是“饺子”。
明天的饺子馅，取家里最常用的食材，用简约的方法制造而成。

所需原料：

面粉、水、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、植物油、酱油、蚝油、盐、鸡精、十三香。
制造方法：

冷水渐渐倒入面粉中，边倒水边搅拌至絮状，然后用手揉成光滑面团，盖好盖子放在一旁。

木耳用开水泡发洗净切末，胡萝卜洗净切末、葱切末，鸡蛋打入碗中搅出泡沫。

锅中倒油，油热倒入蛋液，不停搅拌，构成平均块状。盛入盆中，加过量植物油、蚝油、酱油、盐、鸡精和十三香，放在一旁晾凉。

将切好的木耳、胡萝卜和葱跟鸡蛋混合，搅拌平均，馅就拌好了。

稍微揉几下面，然后揉成如图所示平均的长条。

用手揪（或用刀切）成平均的剂子，用手掌压成偏平圆形。

擀饺子皮，包饺子，放入锅中蒸15分钟左右，OK，出锅！

蒸出来的饺子晶莹剔透的，咬一口，又好看又好吃！

温馨贴士：
黑木耳，润肺补铁，可使人肌肤苍白，吸烟的人多吃木耳也有好处。
胡萝卜，除了富含多种维生素，还有解毒护肝的功效。

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)