偶然有一次给婆婆做了一道饺子皮泼面，婆婆吃了说特别好吃，后来婆婆居然买了几大袋面粉回来，说她想学这道美食，然后学会了想吃的时分可以本人在家做着吃。饺子皮买的做好的，或者本人和面擀饺子皮：面粉里放入开水搅拌成绵絮状，揉成面团醒非常钟，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮即可。

葱花、辣椒面、蒜末预备好。

取锅烧水，水开后放入饺子皮。

运用大火把饺子皮煮熟。

饺子皮煮熟后捞出。

饺子皮放入碗中。

碗中放入蒜末、葱花、盐。

放入鸡精。

放入辣椒面。

锅中烧半勺的肉油，热温要高点，淋辣椒面上。

酱油、香醋放入搅拌平均，即可食用。

饺子皮泼油面口感特别好，像刀削面又不是刀削面，做法还比较简单。个人觉得，饺子皮本人做的，口感吃起来更佳；当然假如你觉得擀饺子皮费事，可以买饺子皮。

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