豆腐皮酿金针菇，一道简单又下饭的菜。假如撒些孜然粉、辣椒面，当作烧烤来吃。也可以在宵夜配啤酒不错的搭配哦。

豆腐皮酿金针菇备料：豆腐皮、金针菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、盐。

1、清洗干净金针菇，根部用刀切去，再用手撕成一小捆一小捆的。

2、把豆腐皮切成大约宽5cm，金针菇放下面，卷起来。

3、把卷好的金针菇用竹签串起来，每串串下面串六捆。

4、取锅倒油加热。

5、串好的金针菇入锅，运用小火渐渐煎。

6、煎至两面善透即可。

7、孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、盐都放入一个大碗中。

8、在碗里搅匀，料预备好了。

9、煎好的豆腐金针菇放入盘中，撒上调好的面和葱花即可食用。这道菜，做法是真的简单哦！

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