小米，作为日常生活中人们常食的食材，深受广大人们的喜欢，而且小米也是养生达人的首选食物，而小米煮成的小米粥，素有“代参汤”的佳誉。
小米：安神、和胃、补虚
小米80g 枸杞过量 南瓜或白砂糖过量
小米粥的做法：1、小米淘洗干净，沥干水分。 首先清洗的时分建议不要淘洗超过三次，以免其中的水溶性维生素，比如b族维生素会大量流失。
切忌用力的搓，这样的搓洗米表层的营养也会流失。其次一定要提早浸泡，工夫不要超过30分钟，这样会让小米充分与水接触，做出来的粥会口感更好。

2、枸杞洗净泡水待用

3 锅内加入清水，放入小米，大火烧开，小火熬煮。煮的时分一定要用热水不要用冷水，这样的米才不会粘锅，而且小米更容易开花，有助于添加粥的稀薄度，留意中途不建议再加水。

4. 小火煮15分钟左右熬至米粥稀薄，加入一勺白糖。，也可以加南瓜一同煮哦，营养丰盛

5. 最后倒入枸杞，5秒后即可关火。另外煮粥的过程中可不要偷懒，要随时搅拌一下锅，防止糊底

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