不会做红烧肉?这样做的红烧肉好吃到爆，而且也不肥腻。

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很多讲究的吃货以为红烧肉是非常油腻的，容易胖。这次要是红烧肉的做法不对，这款红烧肉我从14年就末尾做了，可以说做了很多次，做饭也改了好多次，这次的做饭分歧得到冤家的一定。明天我就把我的做法告诉大家。
材料预备
主料:五花肉(一定要用五花肉，由于五花肉是口感非常好的)
配料:八角、桂皮、香叶、大葱、生姜片
调料：酱油、老抽、冰糖
　第一步
首先把五花肉切成块，并且清洗红烧肉，例如有毛的把毛去掉。建议大家把肉块切大一点，由于在做红烧肉的时分，肉会减少的。

　第二步
预备好调料，我建议大家可以把调料放到一个盘子外面，这样在做红烧肉的时分是非常方便的。

第三步
锅里放油，并且把油烧热把八角、桂皮放入锅里炸香。

第四步
五花肉，香叶，生姜片一同放入锅里翻炒。

第五步
翻炒时分留意火候，五花肉出现微焦的时分，把肉盛起来(五花肉表面皮微焦，假如五花肉瘦肉多的话，就不要炒太久，由于瘦肉炒太久很容易变柴，口感非常差。

第六步
把锅洗干净，放适当油，然后加肉过量冰糖，这个步骤次要是让冰糖消融就可以，不需求让糖变色。

第七步
冰糖刚消融的时分就应该立刻把五花肉放进锅里，一同翻炒直到糖变色。
留意：只放五花肉，其他调理一概不放。

第八步
加入过量的水，然后加一勺老抽，两勺酱油即可。

第九步
等到水沸腾当前，盖上锅盖并且用中火焖50分钟，假如在焖的时分水没有的话，继续加水哦，这个步骤是按工夫来算的。等到水要快干的时分，用大火炒直到汤汁收干，但是不要让糖糊了。

第十步
起锅，开吃。

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