不知大家腌黄瓜都是怎样腌的，通常应该就是买来的黄瓜切丝，然后调好调味料出来搅拌起来装罐腌制的吧。其实那样也好吃的，只不过没有这样子腌制的好吃。偶然一次看到冤家这样腌制，后来本人试了下，真的是比直接腌制的好吃，说不出来的感觉。做法分享给大家。

市场上买来的黄瓜撒盐。

然后末尾压黄瓜，有点像很早一同压咸菜的感觉。不过以前都是拿石头压的，一时半会找不到石头，就拿了个盆外面装了水然后压个1天。

而后把盆拿掉，倒出黄瓜渗出来的水分。

然后把黄瓜切成一条条的。

拿了块纱布，把黄瓜放纱布外面。

手握紧，挤出黄瓜的水分。

挤干后放一盘待用。

锅中放油。烧热后加白糖。

白糖还没消融就可以加老抽和生抽了。

还有就是美味的辣椒。烧开后放凉。

预备蒜还有姜。

然后黄瓜连同酱汁姜还有蒜一同搅拌平均。

装罐里泡几小时然后就可以满满的吃了。

有时分夏天的时分没什么胃口，拿出来配些稀饭，滋味超级的好，你试试看。

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