青椒肉丝是一道极佳的下饭菜，材料简单，滋味却是极好的。有没有想过，用微波炉也能做出超级好吃的青椒肉丝呢。切一切，拌一拌，转一转，又嫩又鲜的青椒肉丝就出炉了。完全无油烟，健康好滋味。

【菜谱做法引见】青椒1个，猪里脊肉120克，盐1小勺，食用油3毫升，料酒2毫升，生抽1小勺，淀粉1小勺

1.将猪里脊切丝，泡在水中，洗去血水备用

2.青椒洗净去蒂切丝，将切好的肉丝沥去水分，不用沥的太干，加上料酒、生抽，加淀粉上浆抓匀，在肉丝中加一点点生抽，不光可以调味，还可以使得肉丝的颜色更好

3.预备玻璃器皿，将肉丝和青椒丝倒入，加入油、盐

4.用筷子拌匀

5.入微波炉，加热5分钟，叮，取出开盖，再拌一下，完工，转5分钟后的青椒丝一定不脆了，偏酥软，我更喜欢，假如喜欢吃爽脆了，可以先将肉丝转2分钟，再取出将青椒丝拌入

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