过年要团年是中华民族风俗，可是目下当今随着生涯程度的提高，许多人都懒得本身在家做饭了，大多半家庭凡是到表面餐厅吃，实在比起在皮相吃，过年之际看着家人们吃着本人下手做的饭菜，也是另外一种厄运。
不少人都爱情糖醋口味的菜，糖醋里脊即是个中之一，由于里脊肉嫩滑鲜美，口感极佳，男女老少都爱吃，明天不日小编就分享一下这道菜的做法，食材不复杂，做法也很简单，人人或许试试哦
糖醋里脊有不少种做法，主假如糖醋汁的配方分歧，有的是用的糖和醋，有的用的番茄酱，小编刻期用的是番茄酱做糖醋汁
需求的食材：里脊肉、鸡蛋一个、料酒、盐、醋、淀粉、糖、番茄酱
1、用刀背敲里脊肉，里脊肉很嫩，敲一下之后肉质会更鲜美，今后切条

2、打一个鸡蛋，放入多量料酒、盐，搅拌平均，布置20分钟后再参加一些淀粉拌匀

3、锅里放油烧热，从此放入豫备好的里脊肉条，炸至金黄，油热了当前很快就能炸好，根抵高低去20秒就也许捞起来，控油后直接装在盘子里

4、另起锅倒入糖醋汁，煮一分钟，勾芡
糖醋汁万无一失比例：糖醋汁配方：白醋100g，白糖100g，番茄酱60g，酱油5g，少许酱油，大批姜末。
多么的比例做出来的糖醋汁，根柢上不会失足，屡试不爽，大家大概收藏哦

5、把里脊肉倒入锅里翻炒平均便可。也或是趁热把糖醋汁淋在炸好的里脊肉上，多么做里脊肉外观会更焦一点，吃起来外焦里嫩，口感更佳

看着就很有食欲，吃起来外酥里嫩，酸甜适口。酸酸甜甜的滋味，也额外下饭

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