小伙儿第一次到乡村老丈人家吃饭，老丈人说都是家常菜。可是小伙一眼就看到了一盘本人见都没见过的菜，就是红色的那盘。

老丈人说这是凉拌生猪血，是这样做出来的，用放有过量食盐和冷水的盆子，直接在杀猪时对着猪的喉咙流出的鲜血边接边搅拌，使猪血与盐水充分混合，待猪血凝结后切成母指大小的块状，放在碟子里，加入米醋，然后撒上辣椒面、花椒面、葱蒜、生姜、橘皮、薄荷等作料，拌匀即可食用。这样凉拌的猪血食之爽口，嫩滑，回味无量，即能添加食欲，又能肃清肺部尖埃。

看着这盘凉拌生猪血，小伙子半天都不敢下筷子，真实是没有吃过。

这是老丈人家本人养的土猪熏制的腊肉，滋味不错，肥而不腻，瘦而不硬。老人说：用本人家豢养的猪来熏的腊肉香肠,没有添加剂。我们家的腊肉香肠原材料很有讲究的,必须用喂养了一年半左右的瘦型猪肉,板贵花椒来腌制,还要用洋槐树或者梧桐树的树枝来烟熏,最次要的是猪肉要用乡下豢养土猪肉,那样熏出来的腊肉才地道。

从河里抓的河鱼，很香。怀念家乡河鱼成群，伸手可捉的情形，怀念儿时在河里纵情抓河鱼的日子。不知道什么时分在家乡的河里还能看到成群的自在游弋的河鱼，不知道什么时分能在家乡的小河里忘情的抓河鱼！

菜园子里的野菜，滋味很好，不知道是什么。

辣椒豆腐炒猪肉，新颖的土猪肉，吃着就是带感。

油炸花生米，要陪老丈人好好喝两盅。老丈人一个劲的劝小伙子:“男人嘛，就应该拿出男人的气概来，做事干净拖拉，别婆婆妈妈的，到了这里就当是到了本人家一样，该吃吃，该喝喝。”听了老丈人的话登时不服气了，末尾跟老丈人推杯换盏，酒过三巡菜过五味。

豆豉辣椒炒红薯粉，红薯粉也是老丈人家本人做的，比买的好吃多了。红薯中还含有一种相似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

凉拌米豆腐，这个之前也没有吃过，滋味不错，很好的下酒菜。

腌酸的辣椒和大蒜瓣儿，剥一个放嘴里再喝一杯酒真是绝配。不知不觉，小伙子曾经喝高了，看看老丈人也差不多了，不知道这回老丈人对本人印象如何！

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