每次买饺子皮，都故意多买些，由于饺子皮剩下了有很多种吃法，可以拌面片，可以烙饼子，可以做迷你披萨，还可以做成春饼。哈哈，下次干脆直接买饺子皮回来再加工好了。

为了把饺子皮完美变身成春饼，我试着用不同的方法操作，最后发现这种方法最好用，分享给大家吧。
前几天还想网购越南春卷皮，这个成品一出来，我马上决议当前本人做了，哈哈。

主料：饺子皮（成品饺子皮，要选质量好的）
做法：
预备饺子皮。

取一张饺子皮，铺在案板上，刷油，然后叠上另一张饺子皮。

如此反复叠五张或者六张。

擀开成大片，用刷子做参照物，饺子皮擀开好大的。

擀好的饺子皮上笼蒸上，水开计时，五分钟。

蒸好出锅，稍凉后揭开，就是一张张薄如蝉翼的春饼了。

我还用烙的方法试着做了，边边会发硬，不如蒸的柔软。
搭配春饼的小菜：

主料：胡萝卜，杏鲍菇，黑木耳
配料：大葱 生菜
调料：生抽 盐 色拉油
做法：
预备材料。木耳提早泡发。

杏鲍菇切丝，

胡萝卜切丝，

黑木耳切丝，

葱切碎。

炒锅倒油，炒香葱花儿，将菜丝下锅翻炒。

加一点儿水，加盖煮一小会儿。

淋上生抽，加盐调味，

出锅即可。

备些生菜，取一张春饼，放上菜丝，放上生菜叶儿，卷着吃吧。

这样做出来的春饼，口感极好，
饼子有了，你末尾搭配吧，
豆芽，肉丝，酱肉，大虾，想吃啥都中啊。
来源：辽南蟹

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)