食材：米饭一碗、火腿肠一根、鸡蛋三个、小葱一颗

1、准备好食材

2、把火腿肠和小葱切碎

3、把鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花充分打散。

4、再加入米饭，火腿粒，搅拌均匀

5、起锅热油，下入搅拌均匀的米粒蛋液摊成饼状，用中小火姜至蛋液凝固。

6、待一面黄金后煎至另一面。

7、待两面煎至黄金后即可出锅，装盘，可以当饭吃，又可以当菜配，很省事。
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