秋葵为什么叫“奥运蔬菜”呢，就因为吃起来健康嘛，应该是在08届奥运的时候，营养师们就广泛的给奥运健儿们食用秋葵，也是差不多这时候它才在人们生活中流行起来。不过健康不健康是一码事，最重要的是它好吃，口感爽滑，做法多样。我喜欢它的原汁原味，但是我又是个重口味，所以以下做法我最适合我了。

烧一锅开水，滴几滴油保护秋葵的色泽，将洗净的秋葵放入锅中烫两分钟左右捞出。
出锅后用凉水过一下口感更好，然后切去头尾，再对半切装盘。（许多人都是先去蒂再烫，我个人感觉先烫再切口感更佳）

趁锅中秋葵在煮的时候，准备蒜蓉，再将耗油、酱油和少许盐巴加水搅拌均匀。

油烧热下蒜蓉先炒出香味，再将调制的料汁倒入吵香（这个步骤要小心热油溅出烫伤）

淋在盘中的秋葵上，最喜欢听这时候滋滋滋的声音了，听起来好好吃的样子。

开吃。



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