喜欢辣酱的朋友们认真看步骤哦!
做法：
辣椒洗净，去蒂

放在太阳底下晾干水分

切好

放入切菜器，切碎，也可以自己剁碎，就是比较麻烦，而且手还会特别辣

切成这样的时候加盐2勺，然后继续（调味盒里的小勺子，根据辣椒的量适添加盐）

搅拌好切碎的辣椒放入盆中，盆里不能有水

准备4颗大蒜

用刀拍一下，去皮

切碎

切好的大蒜放入辣酱中

搅拌好之后加5勺盐拌匀（一定要根据辣椒的量来加盐，不要弄得很咸没法吃了）

装瓶，用勺子压出水分，选择干净没有水的大口瓶子，方便装辣椒

装好后在上面撒少许盐，辣椒离瓶口留1cm位置

完工，装瓶

小编用的是2斤左右的辣椒，4颗蒜，10勺左右的盐，盐多不易坏，但是也不要做得很咸，吃着不好吃
勺子是用的调味盒里面的小勺，很小的，大家可以参考下

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)