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今天给大家分享的是酸甜可口，简单易学的一道经典美食糖醋里脊，喜欢的朋友们关注评论一下。

糖醋里脊

首先我们准备里脊肉一块

里脊肉

先把里脊肉切成厚一点的片

里脊肉切片

在切成必筷子略粗一点的条

里脊肉切条

切好以后放入碗中

放入碗中

加入葱姜片

加入葱姜片

再放入一点的盐

放盐

给翻动均匀，腌制20分钟左右，腌制入味

腌制20分钟

我们再和一点的糊，准备淀粉

淀粉

再准备一点的面粉，淀粉和面粉的比例是3:1

加入面粉

然后在里面打入一个鸡蛋

打入鸡蛋

再加入一点的水

加水

和成面糊

和成面糊

然后放入里脊肉条

放入里脊

裹匀面糊

裹匀面糊

锅内放油，油温烧制5 6层热

锅内放油

我们用筷子一个一个的下入里脊肉条

放入里脊肉

一定要一个一个的下，这样可以防止粘连

一个一个的下

先炸1分钟左右吗，炸制定型

炸制定型

炸定型以后捞出

捞出

再把锅内油温烧制7 8成热

油温烧制7 8层热

下入里脊再炸2分钟左右

再炸2分种

炸制里脊肉外酥里嫩，炸熟

炸熟

炸好后捞出控油

控油

锅内放油

锅内放油

放入番茄酱

放入番茄酱

放入半勺的白醋

放白醋

把白醋给砰香锅

砰香锅

放入小半勺的白糖

放入白糖

把白糖熬化

白糖熬化

熬化以后继续熬，熬制汤汁浓稠

熬制浓稠

熬好以后，下入控干油的里脊肉条

下入里脊肉

放入以后，快速的翻动里脊肉，翻动均匀，一定要快速的翻动均匀，如果翻动时间太长，外表就不脆了。

翻动均匀

最后我们撒上一层的熟芝麻，出锅就可以了。是不是很简单，您学会了吗？

糖醋里脊

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