今天元元要分享的这道菜是凉拌金针菇，做法相当简单，家人吃完赞不绝口，金针菇含有人体必需的氨基酸成分较全，能提高免疫力，下面就来分享一下具体的做法！

金针菇又有“智力菇”的美誉，其中锌含量高，能提高智力促进生长发育，是高钾低钠的食物，可防治高血压、降低胆固醇

食材与配料：金针菇、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、姜末、辣椒油、陈醋、味极鲜

1、将金针菇洗净，去除根部

2、将黄瓜、胡萝卜切丝备用

3、锅注水烧开，先放入金针菇焯水、再放入胡萝卜

4、等它们烫熟后捞出，过凉水，控干水分

5、姜蒜末、姜末放入碗中，依次加入味极鲜、陈醋、辣椒油，搅拌均匀

6、将酱汁倒入金针菇上，放入黄瓜丝，香菜段搅拌均匀，装盘

清脆爽口又好看的凉拌金针菇就做好了，有喜欢的小伙伴们都可以尝试一下，这里是元元爱美食，我是作者元元，喜欢的小伙伴记得点赞点关注哦，大家对这道菜还有什么好的建议也可以踊跃留言评论，发现美食，传递健康，每天一道健康健康美食，结缘身边爱美食的您！我们明天不见不散！


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