在家的时候，老妈经常会给我做水煮肉片，又嫩又香，而且味美汤鲜，每次我吃完都是满头大汗，十分爽快！今天把做法分享给大家。

食材：瘦肉、海带丝、黄豆芽、盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜、辣椒、辣椒油

• 把葱姜蒜和辣椒切成末
  

2.将黄豆芽洗干净，然后把海带放水中焯一下

3.在肉片中加入适量的盐、酱油、油、料酒和淀粉，用手抓匀，腌制十五分钟

4.热锅倒油，先把葱姜蒜放入锅中，然后放入海带丝和豆芽，翻炒之后捞出

5.锅内留油，再次爆香葱姜蒜，倒水煮开，然后加入适量的盐，放入肉片

6.肉片变色之后捞出放在海带和豆芽之上，加点汤汁和一勺辣椒酱

7.锅内倒油，再次爆香葱姜蒜，趁热把油浇在肉片上

这样，一碗鲜香麻辣的水煮肉片就做好了，看着就很有食欲，小伙伴们一起来试试？



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