记得小时候妈妈经常给我做花卷吃，也不知道她怎么拧出来的形状，感觉特别好看，特别神奇。到现在我也没能学会她的那个手法，果断放弃。今天给大家分享一个特别简单有智慧的做法。
用料：面粉适量，酵母，36度左右的温水
①将酵母按比例倒入36度温水中搅匀，再倒入适量的面粉中，开始揉面

②揉成团后，将面倒扣在面板上，醒发至原来的差不多两倍大

③将醒发好的面团再次揉一会后擀成约0.3cm厚的薄饼，均匀的撒上一些盐巴，再刷一层油

④将薄饼从一头卷向另一头

⑤卷好后，切成梯形的小段

⑥取一梯形小段（上底朝上，也就是短边朝上）用筷子按压一下即可

⑦依次做好后放一边，待二次醒发（约十分钟左右）

⑧二次醒发后，放入蒸屉大火蒸十五分钟后关火闷三分钟就可以吃啦

虽然样子和妈妈做的不一样，但是有妈妈的味道。
身在异乡，祝自己的家人平安健康愉快，同时也送给你们，记得要常回家看看。


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