五花肉做法多，红烧、香炒，各人最为熟知的等于红烧五花肉，这道各人都ＬＯＶＥ深嗜。若何做才好吃就该这样。

秘制五花肉

备料：五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖

香料

第一步、把五花肉洗清洁，切成两手指宽那末大，再改刀成大小和麻将差不多即或许，不要割断

五花肉

成形

第二步、锅中染指水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟支配，用筷子插通肉即可以或许捞进去

煮

捞出控水

第三步、锅中放大批油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，两面都煎有点黄即兴许捞出
第四步、锅中插足少许油，染指葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒香
第五步、加入生抽、老抽、蚝油、盐、一瓶啤酒，再参预适量的水烧开

炒出香味

插手啤酒

第六步、把五花肉下入锅中大火烧开转小火煮上45分钟摆布

煮

第七步、出锅之前开大火收汁，再把香料拿进去即概略了


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