我喜欢吃鸡蛋灌饼，姑娘也喜欢，家里人没有不喜欢，可是每次出去买，一个5元，买三个就15，外面的东西不知道干净不，干脆回家自己做，不比外面的难吃，姑娘甚至一度自豪的说，我妈妈都会做鸡蛋灌饼，今天我就把步骤分享给大家！

300g普通面粉，温水180g，盐一小勺，把盐加温水中融化，分次加入面粉中

揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置20分钟

趁这个时间我们来准备配菜，我洗了生菜

火腿肠
火腿肠一切两半，我喜欢烙饼的时候把火腿也烙一下，切两半热的透

分成几块小面团，比鸡蛋大一点

成三毫米厚的长条

均匀涂抹一层食用油，卷起开，封口处按紧

立起来，按扁

一共我做了五个

擀薄

电饼铛热油，放饼和肠

饼会鼓起来，插个洞

打好的鸡蛋倒进去，没法照理解

饼鼓起来戳个洞，把打好的鸡蛋倒进去，烙一会儿翻面继续烙，加鸡蛋腾不出手拍照

涂上自己喜欢的酱料，我涂的蒜蓉辣酱，也可以甜面酱之类的

加菜加肠

一卷OK啦，味道棒棒哒

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)