每周六湖南卫视的中餐厅是我必看的节目，上周的这期，小身板大能量的周冬雨当主厨，在张亮的指导下创造了这道好吃到炸的豆瓣鸡。看得我忍不住的咽口水……
昨儿终于做了这道菜菜了，好吃到爆棚，简值停不下筷子了。节目中周冬雨用的鸡腿肉，我换成了鸡胸肉，一样的好吃，以前那些说鸡胸肉不好吃的伙伴们一定要试试，这吃法，相信你拒绝不了的……

【豆瓣鸡】
食材：鸡胸肉，郫县豆瓣酱，料酒 ，胡椒粉，淀粉，生姜，大蒜，干红椒，花椒，食盐，食用油

制作步骤：
1、鸡胸内清洗干净，切成小块，加盐，料酒 ，胡椒粉，淀粉一起抓匀腌制10分钟。鸡胸肉可以换成鸡腿肉。

2、热锅下油，将油烧热，加入鸡胸肉炸至两面金黄出锅。

3、锅内留少量的食用油，放生姜，大蒜，干红椒，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味。

4、加入炸好的鸡肉，翻炒均匀，再多炒半分钟让其味道充分合，出锅，完美 ，真的是好吃。

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