吃牌就是上家打出的牌，正好与自己手中的搭子相吻合，这时便可吃成顺子，付露于门前。
吃牌是麻将实战中最常见的情形。正因为如此，很多麻友并不深究吃牌技巧，有吃必吃，以致错失很多更多更好的选择。

八吃：

1、嵌边可吃。
嵌张边张，摸之不易，遇之难求，上家打出应该及时吃进，莫失良机。
2、绝张可吃。
绝张是指河里已经亮明三张后出现的最后一张，如果错过，手中的搭子可能成
为废牌，当吃。
3、绝境可吃。
当和牌陷入绝境时，如果吃牌可以死里逃生，当吃。
4、重张可吃。
当上家打出曾舍出的相同的牌，可以考虑吃进。因为再靠自己抓牌不易。
5、错张可吃。
当自己抓牌久摸不顺时，见到上家打出自己可吃的牌，不摸吃进。意在错开一下抓牌的顺序，同时调整一下抓牌不如意的心理。

6、引牌可吃。

自己打出引牌，目的就是为了让上家做出误判，引诱上家打出自己希望吃进的牌。此时上家比较配合，而打出的牌，当然吃进。
例如：打 12条，渴望吃进3条；打五万，渴望吃进八万。
7、换牌可吃。
在自己抓牌不顺利或者和牌的可能性比较小的情况下，通过吃牌转换牌张。
例如：手牌最后七牌是 678索 222筒一万，单钓一万久候不见，估计可能有人起对。此时上家打出 5索，吃进，打出一万，改听单钓 8索。接着有人跟熟打出5索的筋线牌 8索，和出。
8、绝境可吃。
当和牌陷入绝境时，如果吃牌可以死里逃生，当吃。


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