在小编的潜意识里，一提到西红柿，就会和鸡蛋结合在一起，“西红柿炒鸡蛋”，“西红柿鸡蛋面”，“西红柿鸡蛋汤”这些常规的，其实不然，西红柿还有其他做法哦，今天我们就来看看西红柿的一些新做法吧。

• 西红柿厚蛋烧（西红柿与鸡蛋的另一种做法）
  
• 西红柿炒金针菇
  

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• 食材：番茄，冬瓜，葱末，盐，食用油
  烹饪步骤：1.番茄切小块
  

2.冬瓜切成正方形小块

3.葱末小量

4.热锅，下小量油倒入番茄中火炒30秒

5.加入适量盐，煸炒30秒

6.煸炒出汁后

7.加入适量一小碗清水，继续焖煮

8.待汤汁变浓稠

9.加入适量清水

10倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味即可

11.最后撒上葱花就可以了

食材：西红柿，金针菇，老干妈油辣椒，油，香菜烹饪步骤：1.金针菇洗干净，番茄去皮切丁

2.少量油把西红柿炒一下

3.加适量老干妈以及金针菇炒匀

4.加点水煮至金针菇熟透，加香菜增加香味

食材：鸡蛋，西红柿烹饪步骤：1.中等个头的西红柿去皮切细小的丁，西红柿的个头不要太大

2.打入两个鸡蛋

3.加少许的盐

4.用筷子打散鸡蛋，和西红柿丁混合，这步要打的散一些，以免有蛋白疙瘩

5.热锅少一点点的油，我用的不粘锅，倒入一半的蛋液，尽量铺匀

6.小火等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，叠好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液倒在旁边，和原来的卷卷接在一起，等凝固时，继续卷起来即可，出锅切断装盘即可

营养价值：西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
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