烙馍是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个篦子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。

老婆做的这个饼可真是绝了，只要她做这个，我每天准按时回家吃饭，连朋友请客都不去。 食材：春饼皮，里脊肉，茴子白，豆芽，葱花，葱姜，盐，酱油，淀粉

将里脊肉切丝，腌制。老妈是用盐，酱油，淀粉腌制了15分钟

将茴子白切丝，酱切末

起油锅，先爆香姜末然后炒肉丝

肉丝变色以后倒入茴子白丝和豆芽菜

放入盐，老抽，翻炒，最好放鸡精，出锅前在撒葱花，这样才能有葱的香味，葱炒老了就不好吃了，影响整盘菜的味道

将炒好的菜放到春饼上，左右边叠起来，然后从头到尾卷起来就可以了

每次老妈都会帮我们卷起来，我们吃着特别的方便

这就是老婆的卷三丝，里脊肉丝，茴子白丝，豆芽丝。搭配的很好，全部炒的香香的，卷起来特别好吃
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