昔日就是小年三十了。春节倒计时啦！这几天的友好圈也是布满着种种节日空气。有的友人在赏玩归途中，为的便是赶回家来过年。有的友人也曾回到了家园，觉得着亲情羁縻的和顺。固然尚有的朋侪仿照照旧保持在自己的工作岗亭，边任务边等候春节的假期。不晓得看菜谱的各位亲，大家此刻是什么状态？反正， 我信托不论大家当时在做着什么，心里不一定但凡类似的，喜悦，归心似箭！
节日餐桌，颇为是春节大餐，那真是把一年好吃的好喝的都摆上桌子的节奏。这才叫年味！我们每年春节都去姥姥家过，我们的家庭大餐真的是特别横，但凡硬货，几乎没素。现如今不像过去，一年到头只要春节才略吃上真实的大餐。所以各人的胃口对大鱼大肉有那么强烈地渴求。但假设大鱼大肉打扮着一些爽口菜来休养，多么才干吃得更多不是？并且春节大餐吃很多吃得杂，容易上火，来盘凉拌菜，等于上桌就抢光的节拍啊。凉拌苦菊，这个能够有。

所需食材：
苦菊200克，盐2克，花生豆过多，葱末蒜末，生抽，白糖，白芝麻，食用油过量
做法：
1.凉锅凉油，小火炸花生豆。时期不时用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。

2.苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片禁受洗，否则容易存沙子）

3.碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。

4.锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比常日炒菜多些）

5.将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，并且花生米就不脆了，概略作为上餐桌的末端一道菜）

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