大家吃过野蒜吗?这可是野生的宝贝，含有17种氨基酸，具有美肤养颜，解毒消炎、健脾降脂等功效。上周末在郊外踏青，挖了一大把回来，做了个韩酱野蒜，腌制后的野蒜已经没有了辛辣之味，佐以鲜红甜辣的韩国辣酱，相当下饭。

韩酱野蒜

　　所用材料：野蒜300克韩式辣酱3大勺 白醋1大勺 糖1大勺 盐适量

　　具体做法：

　　1、准备食材

　　2、野蒜去外皮和老叶洗净备用。

　　3、将野蒜去掉茎以外的叶子。

　　4、加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

　　5、将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。

　　6、再加入一大勺白醋。

　　7、加入一大勺糖调匀。

　　8、戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。

　　9、蜜封放冰箱中，随吃随取。(第二天味道更赞)