自己家做的阿胶糕，看起来很有模有样。阿胶糕向来是女性滋补佳品，外面买的话价格不菲，所以这次向大家隆重介绍自制方法。成品吃上去虽然没有市场里的嚼劲十足，但营养都在里面喽!

　　自制阿胶糕

　　材料：(此量较大可减半)  阿胶500g，黄酒500ml，炒熟黑芝麻400g，核桃仁400g，大枣650g，老冰糖500g，松仁100g，酸枣仁50g

　　做法：

　　1、阿胶尽可能砸碎，越碎越好，请商家帮忙打成粉末最好，加入黄酒;

　　2、用保鲜膜密封，浸泡半天到一天，直到所有阿胶软化(有配方说全部融化，根据我的经验，即使泡上两天，全部“融化”也是不可能的，只能是一部分融化，一部分留在底部“软化”);

　　3、将老冰糖(最好是黄冰糖)砸成岁末，越碎越好;

　　4、大枣洗净控干水分，去核后切成薄片;

　　5、核桃仁备用，最好是刚刚去壳的核桃仁;

　　6、黑芝麻小火干焙至熟，放凉备用;