终于立秋了，热了那么长时间，是不是有种煎熬终于到头了的感觉？早晚凉快了许多，不过立秋撞上三伏天，还是要谨防“秋老虎”回热的天气哦！
按照传统的说法秋天物候干燥，人体容易干燥，此时需要滋润，所以立秋饮食养生还是有必要的，大家不妨多吃点补充水分可以滋润的食物，如各种米粥、汤水、还有水分之类的食物，不仅养肠胃，还补充水分保养皮肤。

果子给大家集合了一些适合秋季饮食的菜谱，这些食物含水较多，可以很好的补充体内水分避免干燥。大家接好了，如果您觉得有用，请分享给更多需要的朋友。
枸杞银耳糖水

银耳是润肺之物，用它和枸杞、红枣搭配有很好的养胃养颜功效，放入几颗元宵，可以增加食欲饱腹之感。

食材：糯米面90克、银耳50克、糖50克、枸杞10克、南瓜80克、红枣2颗
制作方法：
1、准备好所有食材，银耳、枸杞放水中提前泡发
2、南瓜切块，放锅中蒸熟放凉，用料理机打成糊
3、南瓜糊倒入糯米粉用筷子搅拌成絮状
4、取出用手揉成面团，分成大小均匀的小剂子，包上自己喜爱的馅料揉成圆子
5、锅中加两碗水，放入银耳和红枣2颗，中火熬煮25分钟左右，放入圆子煮熟后，放入几粒枸杞子，一分钟后即可关火。装碗食用的时候加点适量的冰糖，口感会更好
丝瓜豆腐

丝瓜本身就是不错的补充水分食材，对皮肤保湿都起到很好的效果，秋季干燥的时候食用它就对了！

食材：嫩豆腐一块、大蒜头6瓣、丝瓜150克、干辣椒4个、葱20克、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克
制作方法：
1、丝瓜削皮切成滚刀块，将豆腐划成大小块状
2、热锅注入油，烧热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
3、倒入丝瓜继续翻炒至稍微变软变色，再倒入豆腐，加入高汤煮开后加入适量盐
4、加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡，撒入黑木耳一起炖二十几秒钟即可关火装盘。
猪脚炖玉米

食材：前猪脚2个、新鲜嫩玉米棒2个、葱2棵、姜片2片、盐少量、枸杞3粒、秀珍菇20克
制作方法：
1、准备好食材，玉米切小段加水煮熟，猪脚洗干净后，放入锅内加水煮开，秀珍菇洗净撕小条
2、猪脚煮开后，捞出浮沫至汤清，用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫
3、用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以，在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片，按煲汤键即可
4、煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片，捞出汤面油花，再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟
5、放入秀珍菇、盐煮2分钟，普通人吃此汤的话可以再撒点葱花
咸蛋黄虾仁豆腐

食材：蛋黄2个、嫩豆腐180克、虾仁30克、葱8克、淀粉水8克、胡椒粉4克
制作方法：
1、嫩豆腐打成均匀大小的方块，咸鸭蛋黄捣碎，
2、热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒，加入一碗开水、豆腐块、虾仁煮几秒钟
3、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，加入淀粉水勾芡，煮开撒入葱花关火装盘，美美的食用啦！
肉末蒸茄子

食材：鸡胸肉80克、茄子120克、红椒5个、葱4棵、蒜头25克、蚝油8克、生抽2汤匙、老抽3克
制作方法：
1、蒜拍成蒜蓉；辣椒切好剁碎，撒少许盐腌渍下
2、鸡胸肉斩成肉泥，用生抽、老抽腌渍下
3、生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下做料汁
4、热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，
5、另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入西红柿、适量的盐调味翻炒出浓汁
6、茄子切长大条，整齐的码放在盘子里，在茄子上浇上肉末、蒜泥、料汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘


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