家常豆腐

2175263浏览

健康功效：

豆腐：清热泻火、益气、解毒
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

豆腐一块 相克食物	干木耳一小把
红柿椒半个	蒜苗两根 相克食物
生姜一小块 相克食物	十三香一勺
食盐一勺半	生抽少量
鸡精适量

菜谱做法：

• 1.

  豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
  
  

• 2.

  干木耳用温水泡发。
  
  

• 3.

  炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
  
  

• 4.

  一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
  
  

• 5.

  泡发的木耳切成小块。
  
  

• 6.

  柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
  
  

• 7.

  爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
  
  

• 8.

  加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
  
  

• 9.

  滴生滴生抽。
  
  

• 10.

  加一勺半食盐。
  
  

• 11.

  加少量鸡精，翻炒均匀。
  
  

• 12.

  关火出锅装盘，即可食用。
  
  

•