原料：瘦肉、鸡蛋、面粉、面包糠、葱、姜片、蒜瓣、料酒、黑胡椒、盐。

1瘦肉3片，切大约1厘米厚度左右；可以用猪里脊肉代替，因为我们家都是吃货，想吃猪排没有里脊肉就用猪后腿肉代替了，做出来也同样好吃的

2用刀的后背敲至肉片舒展，两面都要敲

3加葱姜蒜、料酒、黑胡椒少许、盐适量腌制20分钟左右

4腌制好去掉葱姜蒜沾满面粉

5鸡蛋打散均匀，肉片放进去裹满鸡蛋液

6沾满面包糠

7锅里放稍微多一点油烧热，筷子放进去有密集油泡时把猪排放进去炸

8炸至两面金黄后捞出控油，最好再复炸一次口感更好哦

9切块蘸番茄酱吃真的是太美味了，涵爸用生菜卷起来吃的说非常好吃

10成品图

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