西红柿土豆炖牛腩

食材：土豆1个，西红柿1个、牛腩1小块、葱姜少许

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西红柿划两刀焯水去皮

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去皮后的西红柿切丁备用

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牛腩洗净切方块、土豆洗净切块、葱姜切片备用

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冷水下锅，加入牛肉丁和葱姜片一起，焯水去腥。

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牛肉焯水去浮末后捞出备用。

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按照图中步骤：起锅加少许橄榄油或核桃油，加入西红柿丁翻炒，翻炒片刻后倒入土豆块，继续翻炒，最后倒入牛肉，翻炒拌匀后加清水没过所有食材，大火煮开后小火慢炖2个小时左右。

为了方便我是用BB煲炖的。选择营养汤模式，慢炖4小时。

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牛肉炖好后把食材与汤分离出来，汤放凉后冷藏一会儿，撇掉表面的油脂，然后倒入硅胶辅食盒冷冻保存，给宝宝煮面条时加点，味道棒极了。
分离出来的牛肉和土豆混合物可以剁碎后分装保存，添在粥里、面条里或者米粉里都不错。

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小月龄的宝宝可用料理机把炖好的食材打成泥，添加在辅食中易咀嚼易消化。

打成泥后入口即化，拌在米糊里，小月龄的宝宝也可放心食用。

打好的牛肉土豆泥也可与高汤一起分装冷冻保存，每次做的建议7天之内吃完。

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