合格的焖面要不粘不干不坨、面条筋道，百吃不厌！很多人都漏掉了最重要的两个步骤！ [复制链接]

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华通会展

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

11^#

我自已手擀面直接闷好吃。

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下一篇：媳妇花30分钟做了5道菜，都是家人爱吃的，家庭主妇学起来，值得收藏！

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admin

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

12^#

真麻烦，老北京人得累死。一，水要多一些，二，直接把面条抖散，铺在豆角上。注意，这时水要没过面条一半。三，中火三分钟，掀盖，用铲子加筷子铲起面条(只铲面条，因为水浸过一半面条，这时成一面饼状)，翻过来扣在豆角上，中火盖盖继读。直至收汤。

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小迷糊

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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我们这里叫卤面，做法差不多…只是我们把拌好的面条直接放蒸锅里再蒸3-5分钟！

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七彩云南

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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大爱焖面，做的很不错！点赞

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admin

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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最爱吃焖面了

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过眼云烟

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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切丝就不是豆角焖面了，是豆角丝闷面！

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昭通社区网2

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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俺都是直接焖，从来没有蒸过，上汽7分钟关火，准熟！

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风花雪月

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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解决了焖面发干的问题，点赞

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心碎依旧

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

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用黄豆芽菜也可以做焖面！

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昭通兼职

发表于: 2017-7-31 15:03:25 | 只看该作者

20^#

太麻烦了我做的好吃多了只需15分钟

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: 菜谱大全

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