香辣美容猪蹄
材料：猪前蹄、料酒 生抽、花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干、干红辣椒、葱
做法：
1、先把猪脚洗干净，用刀斩成小块。在锅里倒水烧温，把猪脚放进去煮开后，再煮十分钟左右

2、猪脚捞出后用冷水冲洗干净，沥干水份
3、锅里倒油，烧热后将猪脚放进去，用小火翻炒，慢慢炒至表皮微黄就可以捞起备用了

4、再往油锅里放入大葱、姜片、大蒜、花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，小火翻炒至出香味
5、另起一口锅，倒入清水、料酒和生抽，再把炒香的佐料和猪蹄一起放进去

6、大火煮开后，继续煮15分钟左右，转小火煮至汤汁浓稠
7、锅里倒油烧热，放入花椒、红干椒翻炒至出香味，倒入汤汁浓稠的猪脚锅内
8、最后用小火翻炒至水收干，撒上葱。香喷喷的香辣美容猪蹄就可以吃了

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，还能起到美容的作用。想皮肤好的女性可以适当吃点，一个星期吃一次也不会怕胆固醇高或者变胖。