凉虾，我相信很多人都吃过，还是很多地方的特色小吃，大家都非常喜欢吃，特别是在这炎热的夏天，有一碗凉虾吃，是多么的开心呀！街边卖凉虾的小摊也比较多，但分量超级少，总感觉解不了渴。能干的婆婆用米粉轻松做出了凉虾，非常简单。

首先把米粉用凉开水和成糊，一定要多搅拌几次，把米粉都和开，然后锅里加水，水开后，把米粉倒进去，不断的搅拌，不能停哟，不然要粘锅。用量的话，半斤米粉，凉开水1斤，锅里开水3斤。

放入锅里搅拌差不多5分钟时间就应该差不多好了。火一定要不要太大，太大了容易糊锅。

凉虾煮好后，用一个大一点的漏勺，把凉虾漏在凉水盆里，非常简单，如果漏勺小，漏下去的凉虾就很小。

做好后的凉虾就是这个样子了，然后锅里再熬一点红糖水，放入凉虾里面吃，超级好吃的。

每个地方的吃法有一些不同，我们这的吃法就是放红糖水，还会放一些芝麻、花生、山楂、冬瓜糖等，非常好吃，有些地方会放辣椒吃。你们是怎么吃的呢！

要加些澄清的石灰水才行！

我照你的方法做，做的成品不成型

这也稀奇吗？