简单一招做虾干，让你食指大动唇齿留香！

2016-9-29    昭通热线网    分享

　

　　虾干有很多种做法，我最爱的就是这一道茄汁油爆虾，做法简单外酥里嫩回味鲜香，佐餐下酒老少咸宜。
　　用料：
　　対虾干，蒜片，小葱，番茄沙司，茄汁辣酱，蚝油，料酒，油。
　　做法：

• 虾干用温水浸泡半小时左右。蒜片葱丝切好。
  
  

　　

　　2.虾干沥去水份，起油锅。油热后放入蒜片煸香。虾干入锅加一匙料酒大火炒至锅底无汤汁虾壳变金黄。加一匙蚝油一匙番茄沙司一匙茄汁辣酱迅速翻炒均匀，出锅撒上葱丝即可。
　　唠唠叨叨：调料本身都有咸味，不用另外加盐啦。虾壳煎酥吃起来特别香噢。

来源：搜狐美食