黑椒猪排配芦笋：营造西餐厅一般的氛围

2016-9-14    昭通热线网    分享

    每次和朋友相聚约饭，如果对方选择了西餐厅，虽然我也会毫不犹豫赴约，但是心底里总是有个声音在呐喊：我做的味道更好，我花的钱更少！

　　也有人会说，我要的是这个氛围！其实，在家里，收拾得窗明几净，铺上素雅的桌布，摆上小巧的透明花瓶，插上一朵娇艳的玫瑰，也可以很有氛围呀！如果你愿意，还可以更进一步，关上灯，点燃蜡烛。哦，这一切，和轻如流水的音乐更配哦！

　　哦，你说得对，这氛围，更适合相爱的人。如果是损友，你们直接一人端一个盘子吃得满口酱汁，然后互相嘲笑对方的吃相，这才更配。

　　相聚时，如果选择做西餐，可以做下面这道煎猪排。不要怕，西餐没那么难，尤其是选择半成品原料的时候，它更是简单得出奇。只要你会开火，会倒油，你就成功了一半了，剩下的，就是守着灶台计算一下时间，到了时间关火装盘就可以了，是不是很简单？

　　我选择的是已经腌制好的黑椒味道的猪排，控制煎的时间，做出来的猪排是十成熟的，但是绝对鲜嫩多汁，搭配芦笋，是味道美好营养丰富的一餐。

　　

　　黑椒猪排配芦笋（2人份）

　　主料：黑椒猪排2块

　　配料：芦笋6-8根

　　调料：盐1/4小勺，黑胡椒碎适量

　　制作方法：

　　

　　1.芦笋刮去老皮，洗净，切成与猪排直径长度差不多的段

　　2.猪排取出，不必解冻，去掉包装就可以直接煎了，为了避免有做广告的嫌疑，我拍了包装背面

　　3.锅内放一点点油，放入猪排，两面总共煎3分钟就可以了

　　4.芦笋可以在猪排略煎出油脂时放入

　　5.不断拨动芦笋，让它们均匀沾上油脂被煎熟

　　6.三分钟到，取出猪排装盘，继续将芦笋煎至自己喜欢的程度即可

　　

来源：搜狐美食