米线吗是很多人喜爱吃的街边小吃，很多地方的小吃街都能见到米线，很远的地方你就能闻到米线的香味，米线的做法很简单，那么大家知道知道米线的做法吗?米线怎么做还吃呢?下面小编就为大家介绍一下米线的做法大全。

　　砂锅米线

　　材料

　　米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

　　配料

　　盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

　　做法

　第1是：米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。

　第2是： 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

　第3是：砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。

　第4是：放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

　第5是：搅拌均匀，加入少许香菜即可。

　　炒米线

　　材料

　　真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。

　　做法

　第1是：准备材料，香菜洗净切碎。

　第2是：锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

　第3是：平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

　第4是：中大火，用筷子不断翻炒米线。

　第5是：炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。

　第6是：放入香菜碎，翻匀即可。

　　咖喱番茄丸子米线

　　材料

　　米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子。

　　做法

　第1是：米线泡软;

　第2是：番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟;

　第3是：加入咖喱块，继续小火，10分钟;

　第4是：加入肉丸，煮至完全浮起不打滚;

　第5是：放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花!想吃的童鞋自己动手吧!